en COSTUMS
Abans el segon dia de nadal es celebrava més. Enguany pareix que es festeja més' però és perquè cau en diumenge al calendari. Sant Esteve era el dia en el qual anaven a dinar a casa de l’alt... Llegir més
en COSTUMS
Ja està ací...ja ha arribat: és el NADAL. Estudiem la paraula: La d i la t s’intercalen. Es podria dir ben bé el Natal. Vindrà de Natalis-e. Naixement. Recorda el naixement de Jesús' any rer... Llegir més
en COSTUMS
Li diuen en castellà El día de Nochebuena. En valencià seria la Nit de Nadal. 24 de desembre. Al blog li dic: Hui és la vespra...del Nadal. Un gran amic expert en aquestes coses del valencià em va... Llegir més
en COSTUMS
Conclou hui diumenge la sèrie de estampes de l´escaldà' que he estat publicant al blog durant alguns dies d´aquest mes de setembre. L´estampa mostra la serenitat i descans de l´escaldador' agatxat'... Llegir més
en COSTUMS
Està ja acabant la sèrie de l´escaldà' de les estampes que aquest mes de setembre he volgut mostrar als usuaris del blog' com quasi un record d´aquest costum agrícola' que es ressisteix a desaparéi... Llegir més
en COSTUMS
Les tomaques i les cebes són les protagonistes gastronòmiques ara' per tal de conformar el popular menjar de l´escaldà' l´esmorzar quasi sempre. Amb aquesats dos ingredients' oli' pebrera i al... Llegir més
en COSTUMS
Els renderos moderns' com abans ho feien els avantapssats nostres' treuen canyís. En aquest cas l´ama de la casa de camp' Puri' i l´escriptor i professor Jesús Moncho' que fa dos anys per l´estiu'... Llegir més
en COSTUMS
Les estampes de l´escaldà continuen durant el mes de setembre. Hui estem a meitat. Aquesta fotografia ens mostra tot el canyís ja ple de raïm a punt per a ser tret cap al sequer' una vegada le... Llegir més
en COSTUMS
Seguint amb la sèrie de les estampes de l´escaldà' vegem ara com l´escaldador ha posat tota la caça dins de la caldera i espera uns segons abans de traure-la. El raïm en eixe moment s´ha impregnat... Llegir més
en COSTUMS
L´estampa de hui també està al voltant de la caldera. L´escaldador i sa mare mirent fixament la caldera' que no sobrepasse el nivell. Però el poal està preparat per anar omplint la caldera d´aigua.... Llegir més
en COSTUMS
L´estampa de hui té com a protagonista l´escaldador. Ell és el que té que dir si bull o no la caldera' si li té que posar més foc el llenyater o no. A la imatge' es pot veure com Carlos' l´escaldad... Llegir més
en COSTUMS
L´estampa de hui no té perdua' donat que hi ha molts elements on fixar-nos. Al sequer es poden veure els dos escaldons. Més avall la quasi pansa de dos o tres dies. Més prop de la caseta l´escaldó... Llegir més
en COSTUMS
Dos elements molt importants en el procés de l´escaldà són la llenya i els pilons. Aquests últims ja no s´en veuen' perquè la gent que no escalda els ha utilitzat per a altres fins. Ací en podem ve... Llegir més
en COSTUMS
L´estampa de hui és autèntica' com abans. En primer terme podem veure els cabassos de llata' com toca ser. Tots preparats per a fer un escaldó. L´escaldador' en aquest cas Carlos' està preparant la... Llegir més
en COSTUMS
La conversió de raïm a pansa la podem notar pel canvi de color que fa el fruit. A aquesta fotografia' feta com deia ahir a la caseta de Carlos de Paleres' en un reportatge de 2008' es nota perfecta... Llegir més
en COSTUMS
Inicie ací i hui una nova sèrie de fotografies preses a la caseta de Carlos el Sastre (de Paleres) fa dos anys. La Seranda va fer una escaldà on va participar molta gent' D´aquell matí també p... Llegir més
en COSTUMS
Una vegada el raïm convertit en pansa' el llaurador passava a ventar des del cabàs on es recollia la pansa a l´estora' la mateixa pansa. Es posava on el vent li fora favorable i el mateix s´em... Llegir més
en COSTUMS
Continuant la sèrie d´estampes relacionades amb l´escaldà' la de hui diumenge és típica: tota la família participava en el procés d´el·laboració de l´escaldà. A la fotografia vegem molts' quasi tot... Llegir més
en COSTUMS
Utilitze una fotografia en blanc i negre' per tal de mostrar com estava el sequer' una vegada posats ja alguns canyissos' els quals anaven a formar part de tot l´escaldó. Es poden observar els que... Llegir més
en COSTUMS
Proseguim amb aquesta sèrie'ja que tenim més fotografies que il·lustren un art' un costum agrícola' que està en vies de desaparició. Per a què estiga a la retina' es bo anar repassant els moments m... Llegir més
en COSTUMS
Escampar els raïms que ha deixat l´escaldador sobre el canyís es també una part de l´escaldà. Normalment s´encarregat les dones d´aquest menester' si no les hi havia com en aquest cas de la fotogra... Llegir més
en COSTUMS
Una altra de les estampes típiques de l´escaldà és la que contemplem hui. L´escaldador -en aquest cas un veí de la localitat veïna de Jesús Pobre' fent una demostració al riurau gran del Senyoret f... Llegir més
en COSTUMS
L´estampa de hui és el moment més important per a l´escaldador i d´això i de la climatologia desl dies succesius depen tot. Amb la caça (recipient metàlic en forma de caldera amb un mànec) tota ple... Llegir més
en COSTUMS
Tres elements més a la sèrie d´estampes de l´escaldà que estic oferint-los al blog del Cronista de Gata' la d´Alacant. En aquest cas es tracta de tirar la sosa a la caldera' per tal de que com... Llegir més
en COSTUMS
Per a començar el procés de l´escaldà' al qal estic dedicant-li algunes jornades amb fotografies antigues i no tant velles' és necessari que estiga una figura important i de les primeres' el fogate... Llegir més
Visites
