17-09-2010 ESTAMPES DE L´ESCALDÀ: el menjar de l´escaldà
en COSTUMS![ESTAMPES DE L´ESCALDÀ: el menjar de l´escaldà](https://gatadegorgos.cronista.blog/storage/upload/20100917223504-carlos11.jpg)
Les tomaques i les cebes són les protagonistes gastronòmiques ara' per tal de conformar el popular menjar de l´escaldà' l´esmorzar quasi sempre. Amb aquesats dos ingredients' oli' pebrera i albergina podem fer un espencat o tabollat excel·lent. Un menjar tradicional que podem gaudir els assistents a l´escaldó.