Cronista de Gata de Gorgos

Una vegada el raïm convertit en pansa' el llaurador passava a ventar des del cabàs on es recollia la pansa a l´estora' la mateixa pansa. Es posava on el vent li fora favorable i el mateix s´emportava les pallorfetes del canyís que puguera tindre el cabàs. Un treball pacient i tranquil' que calia fer amb molta cura i saviesa.