SABIEU...? QUE LA PANSA DE SOL DE GATA ERA MOLT DEMANDADA FA 120 ANYS
A principis del segle passat no sols es feia la tradicional pansa transformant el raïm per mig del procés químic conegut sinó que també era molt demandada per aquestes dates i estava molt animat el mercat de la pansa de sol. Lleguim al diari alacantí “El Agrario” de Dénia, que era l'organ dels sindicats agrícoles de “la Región de la Marina”, el següent text del dia 16 d'octubre de 1906: “PASA DE SOL. Han entrado las primeras partidas procedentes de Gata y Pedreguer, vendiéndose de 11 hasta 14 pesetas caja de 10 kilos según su tamaño, con la demanda muy animada”. A la fotografia, de la pàgina "Ruta dels Riuraus", un sequer de pansa prop de Gata.
FONTS: “El Agrario” (16-10-1906). Biblioteca de virtual histórica. Pàgina de “Ruta dels Riuraus”.
