ESTEM EN TEMPS DE VEREMA
( SI VOLEU FER MÉS GRAN LA COMPOSICIÓ' PUNXEU ACÍ )
Gata aposta per fer vi dels terrenys gaters
Temps de verema' arribant la tardor. El document gràfic que els amics gaters encapçalats per la pizzeria La cosa nostra -agraïsc que puga publicar-los el reportatge- han volgut compartir a la xarxa social del facebook' el porte ací al blog. Santi' Pepe' Lluís' Vicent i altres amics' tots ells recollint el raïm' xafant i fent vi. Verema casera' verema d’època' que retorna als seus orígens.
I molts es preguntareu com es preguntaven els interlocutors de facebook: Per a què són eixes botelles que apareixen entre el suc?. Contesten els autors del reportatge i de la tasca cassolana: Estan plenes d’aigua congelada. És una forma cassolana de fer que no puje la temperatura del suc i comence a fermentar abans de temps. Curiós' no?.
Ells són hui un exemple d’altres quadrilles de gaters que en els pròxims dies' acabada la temporada del raïm de moscatell i de la pansa' la poca que es fa' faran com una festa del vi' perquè és tot un ritual' una festa' que no volen que es perda. Tallen' xafen i saborejen...
A la composició fotogràfica podeu comprovar els passos dels amics gaters de la verema 2012.
