ELS 101 ANYS DE LA CARNISSERIA CA CURRO, L'ÚLTIM REPORTATGE DE QUIERO PUEBLO, QUIERO GATA
Ahir divendres 19-9 publicava el blog Quiero pueblo' quiero Gata un nou reportatge. Aquesta vegada la notícia estava a la Carnisseria Ca Curro: 100 anys d’història no estan renyits amb la innovació: carnisseria Ca Curro.
El reportatge de Lumi Requejo' il·lustrat amb moltes fotografies dona compte d’aquesta empresa familiar' que ja va per la quarta generació i que regenta Toni Arabí. Fem un extracte del reportatge: Antonio compta amb l’ajuda de la seua família per portar el negoci' especialment amb la seua dona i el seu germà menut' Jaume. La resta de germans -altres tres més-' també hi col·labora. Entre tots elaboren carns preparades i embotits artesans que mantenen l’essència dels seus orígens' però aposten per la innovació. Fan fins a 12 tipus diferents d’hamburgueses' xoriços' fuets' llonganisses' sobrassades' botifarres… La major part difícil de trobar en altres establiments' perquè Antonio és arriscat i molt exigent. Un exemple' les botifarres dolces que estan fent les delícies dels seus clients.
Ací teniu l’enllaç al blog Quiero pueblo' quiero Gata.
http://quieropueblo.es/2014/09/19/100-anos-de-carniceria-ca-curro/.
FONT: blog Quiero pueblo' quiero Gata. Fotos: Lumi Requejo.
