Cronista de Gata de Gorgos

Una nova estampa de camp' del costum d’escaldar el raïm per a fer-lo pansa. Quan ja s’ha triat la pansa bona' els renders espolsen el canyís sobre l’ESTORA. No té que quedar cap de pansa' ja que té que anar a la pila i serivir per a fer més escaldons. Van llevant-se totes les pansetes que s’han quedat pegades' incrustades pels fils d’aram dels canyissos. Un bon espolsó i totes les pansetes sobre l’estora de llata.

FONT: Escaldà i plegant la pansa' caseta dels Grimalt' Cauvells (Gata).