Cronista de Gata de Gorgos

(PODEU FER MÉS GRAN LA FOTOGRAFIA' PUNXANT ACÍ)

Diumenge passat' dia 5 de juliol' Gata va ser el municipi amfitrió de la celebració de les Jornades Gastronòmiques en Pro de la Perdiu Autòctona' que organitza l'Associació de Perdiguers de Gata de Gorgos (APEGA). El tradicional menjar de germanor que congrega a caçadors' representants i personalitats del món de la caça a la casa de camp del caçador' col·laborador i membre de l'Associació Jaume Boronat (Jaume el Manyà)' es va fer aquest diumenge.

APEGA és una associació cultural vinculada al mitjà natural i molt especialment en la preservació i conservació de la perdiu roja silvestre autòctona espanyola' que durant segles ha habitat les nostres terres. Una agrupació de caçadors amants de la perdiu roja de 120 socis' de molts diversos punts de la Península Ibèrica i que amb les seues aportacions' ajuda i treball en la venda de camisetes' loteria' etc. conseguixen fons amb la finalitat d'organitzar i programar events que comporten a la difusió' promoció i concienciació en pro de la preservació' recuperació i protecció de la reina de les aus de caça' la perdiu roja autòctona; i en la necessitat de conservar la seua purea i genètica silvestre a través d'encontres' excursions' marxes' conferències i actes gastronòmics' i sobre tot en exercir una caça sobre ella responsable i sostenible.

Aquest any han assistit a la celebració i a l'encontre' persones molt arraigades al món de la caça i de reconegut prestigi: caçadors' representants' autoritats i col·laboradors que este any han tingut l'amabilitat d'acompanyar al col·lectiu APEGA i recolçar-los en aquestes Jornades Gastronòmiques del 2014

Així assistiren a l'event: Societats de Caçadores de Gata de Gorgos' Xàbia' Xaló' Benassau' Millena' El Pinós' Bunyol' Torrent' Sueca' Alcanalí' Alfafara' Bufalí i Villacañas. També assistiren personatges de la caça' com Antonio Cloquell' Vicente Silvestre' campions de caça menor' o José Luis Román campió d'Espanya d'altaneria amb gos.

Com a invitats d'honor' van assistir: Agustín Pérez Mínguez productor del programa Caza y pesca de Canal Plus; Víctor Mascarell' president de la Asociación de Entidades de Caza de la Comunidad Valenciana (ADECACOVA); Antonio Campos' Interventor de Armas de la Comandancia de Dénia i Albert Ituren' director de la Escuela de Caza Comunidad Valenciana.

Van ser col·laboradors: Miguel Angel Arnau' dinamitzador cinegètic; Miguel Gijón' càmera i tècnic de so; Rafael Godoy' loteries. El patrocinador oficial fou COSTA Y SOLER.

APEGA vol que els caçadors s'unixquen i els recolzen per la lluita de preservar la perdiu roja autòctona a Espanya. Desitja agrair a tots els que amb la seua presència' col·laboració' diners' treball i esforç fan possible que els actes que organitza siguen una realitat i un gran èxit' com han sigut aquestes Jornades Gastronòmiques que han permés deleitar els típics plats culinaris de esta terra i compartir experiències i coneiximents amb companys caçadors de diferents llocs d'Espanya.

Cal recordar que la seua de APEGA (Associació Perdiguers de Gata) està al carrer Cuesta Grupo Escolar' 32-2A' Apdo. de Correus' 2 03740 GATA DE GORGOS (Alicante)' té la següent pàgina web: www.apegaperdiguers.com i el següent correu electrònic: apegaperdiusdegomano@hotmail.com.

FONT: Text i foto APEGA.